陈年的广西咸柠檬能在一定程度上预防感冒、化痰止咳以及缓解痛风，同时也可以达到一个清新口气作用。据《纲目拾遗》、《粤语》记载，以盐腌柠檬，岁久色黑，可治痰炎，下气和胃。柠檬腌泡的年份越长，功效越神奇，十年份的柠檬可是治病良药哦！咸柠檬平时可以泡水喝，缓解咽喉疼痛，还可以止咳化痰。
1、预防感冒：在平时生活中，如果自身的免疫力出现了低下在高发季节的时候会引起患者出现一些感冒的症状，而使用腌柠檬以后能够有效的增强自身的抗病毒能力，同时也可以防止流感病毒对于自身的细胞造成的一些伤害，让感冒的发病机理逐渐的下降。
以前在老家农村生活艰苦，感冒发烧胃口不好，就会从坛子里夹出半只咸柠檬就着吃粥，胃口就好了，现在柠檬不再单吃，而是用来做柠檬鸭了，生活好过了呀。
2、化痰止咳：腌柠檬当中含有的柠檬酸成分，能够有效的达到一个消炎以及杀菌的作用，在平时生活中适量的饮用以后，能够有效的消除身体当中的细菌或者是病毒，避免一些微生物的侵入，是自身的气管炎以及肺炎等症状得到很好的缓解。
咸柠檬也可以作为厨房配料，制作各种美味佳肴，例如柠檬鸭、柠檬猪手、柠檬酸辣汤等，令人回味无穷。也可配上一杯冻七喜，秒变港式茶餐厅热门饮料：咸柠七。
3、缓解痛风：腌柠檬属于一种碱性的食物在食用以后能够有效的加快身体的酸性物质逐渐的代谢掉，避免因胃乳酸过高从而引起的身体疲劳或者是四肢酸痛的症状，还可以防止尿酸过高所引起的一些痛风症状。
我家的柠檬不用买，每年秋天的时候，山林里那一片柠檬树林就硕果累累，一串串翠绿绿圆溜溜的柠檬果，把枝头都压弯了，有些干脆躺在地上长大。所以秋天里，家里总要腌制一两坛子咸柠檬，泡水喝，煮肉焖鱼随用随取，太好吃也太方便了，腌制一次可以存放两三年，连邻居家做柠檬鸭，也喜欢用我家的酸柠檬。
4、清新口气：柠檬具有天然的香气，在使用的过程当中能够有效的清除掉口腔的异味，保持口腔清新。有网友分享过她们家发生的故事：妈妈花120块买了3袋柠檬，准备拿来腌来吃，没想到爸爸看到妈妈加的“料”后一顿数落，说妈妈是想一出是一出。妈妈不服气地说：等我泡好后，你要喝我就收你50块一杯。
